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Wissenswertes über den Kalorienhaushalt

 

„Kalorien“ („cal“) sind übrigens eine eigentlich sehr veraltete Maßeinheit für Wärme-Energie. Die Vorsilbe „Kilo“ bedeutet "tausend" und wird z.B. auch in Kilogramm oder Kilometer verwendet. Eine Kilokalorie sind also tausend Kalorien.

Bei Lebensmitteln ist die Kalorienangabe noch immer gebräuchlich. Dabei sind, wenn von „Kalorien“ gesprochen wird, zumeist Kilokalorien gemeint.

Seit 1978 sollte die Maßeinheit "Joule" die Kalorien ersetzen (1 Kalorie = ca. 4,2 Joule). Aber weil sich das im Alltag aber nicht durchgesetzt hat, bleibe auch ich bei den Kalorien (die Kalorien aber möglichst nicht bei mir).

Eine Faustformel besagt, dass 7.000 Kilokalorien einem Kilogramm Körperfett entsprechen. Würde man also 7.000 Kilokalorien weniger als seinen Bedarf zu sich nehmen, nähme man ein Kilogramm ab. Nach der obigen Tabelle wird das erreicht, wenn eine Frau bei leichter Büroarbeit eine Woche lang pro Tag nicht mehr als 1.100 kcal zu sich nimmt oder ein Mann nicht mehr als 1.500 kcal.

Meine Diät schafft das übrigens in 5 Werktagen á je ca. 1.100 kcal (bürotätiger Mann). Soweit kann ich die Werte aus eigener Erfahrung bestätigen.


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