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Wie funktioniert die Reisdiät?

Was hat es auf sich mit dem Klassiker der Blitzdiäten?

Was ist die Reisdiät?

Die Reisdiät gilt als Blitzdiät, weil man mit Ihr schnell viel Gewicht verliert. Anders als z.B. bei der Ananas Diät dürfen bei der Reisdiät jedoch noch zahlreiche weitere Lebensmittel konsumiert werden. Vom Reis gibt es jeden Tag zwei größere Portionen.

 

Wie funktioniert die Reisdiät?

Die Reisdiät ist eine fettarme Diät. An Kohlenhydraten wird hingegen nicht gespart, besteht Reis doch weit überwiegend aus ihnen. Damit gehört die Reisdiät zu jenen Diäten, bei denen nur einer der beiden Hauptenergieträger (Kohlenhydrate, Fette) vermindert wird. Aktuell stehen zwar vor allem die kohlenhydratverminderten Diäten im Mittelpunkt des Interesses, aber auch mit reichlich Kohlenhydraten und dafür weniger Fett kann man abnehmen. Kohlenhydratreiche Diäten haben den Vorteil, dass man sich aufgrund des viel größeren Angebots an kohlenhydratreichen Lebensmitteln leichter abwechslungsreich ernähren kann, als bei eiweiß- und fettreichen Diäten.

Bei den Kohlenhydraten der Reisdiät gibt es aber eine Einschränkung. Auf süße Zucker als Zusatz oder Bestandteil der Lebensmittel wird bei der Reisdiät verzichtet. Das hat jedoch keinen Diät-Effekt, weil man dafür ja umso mehr komplexe Kohlenhydrate zu sich nehmen kann.

Die Zuckerfreiheit hat eigentlich eine andere Ursache mit dem Abnehmen anfangs nichts zu tun. Ursprünglich wurde die Reisdiät aus rein gesundheitlichen Gründen z.B. zur Senkung des erhöhten Blutzuckers und des erhöhten Blutdrucks konzipiert. Zur Senkung des erhöhten Blutdrucks wird in der Reisdiät weitgehend auf Salz verzichtet. Die salzarme Ernährung verbunden mit dem hohen Kalium-Gehalt des Reises führt zu einer starken Entwässerung des Körpers. Erst durch den dadurch bewirkten Gewichtsverlust kam man auf die Idee, die zuckerfreie und salzarme Gesundheitsernährung zur Abnehm-Diät auszubauen.


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